Paul Birger Torgnes om Sushi: Norsk-japansk fusion

Fremantle podkast

Har du noen gang tenkt på hvordan det har seg at norsk laks er så sterkt forbundet med den japanske nasjonalretten sushi? Ingenting kommer helt av seg selv, og eller ikke dette. Bli med Janicke og Aino til Brønnøysund, og lytt til Paul Birger Torgnes fortelle om det storstilte diplomatiske arbeidet som ble gjort for å introdusere norsk laks som sushi-ingrediens. Paul Birger er en visjonær mann som...